隨想

今天來不及煮晚餐

原本是6.00下班.如果到6.20分離開公司

我都會希望自己煮.一則吃的比較均衡.第二荷包也比較省

6.00離開公司.通常直接殺到住家附近的黃昏市場

買完到家6.30.

7:10大朋友小朋友準時開動..

這是我每天的下班功課(當然除了值班或是加班的日子)

今天.卻來不及了

來不及的原因有幾個

第一是中午有客戶談到1.40

我餓過頭了..

好不容易客戶走了

我又急著吃

結果吃太急的下場就......痛到不行

聯絡電話一直進來

6.40分我還在公司奮鬥

而中午吃的彷彿定格在腹中...難受卻又吐不出來

沒力氣煮了...心裡這樣跟自己說

6.50衝到市場買了抓餅.

幸好家裡有事先燉好的排骨湯..

煮了一鍋味噌湯.燙了一個青菜.草草解決晚餐問題

或許是難得吃抓餅.小朋友還滿高興的.

想想明天絕對不能又沒東西吃

趁著吃飽飯後休息時間

準備了

栗子燒肉

夾心肉500g.栗子200g.薑片適量.蔥適量.米酒.醬油.蠔油.冰糖1小匙.

1.薑片.蔥白用熱油爆香

2.加入肉塊煸炒.加入米酒.蠔油.醬油.水大略500cc.冰糖.小火悶煮30分

3.裝入小鍋內備用(試吃了栗子已經熟了.很甜)

**第二天要吃時.再加熱一下即可.又快又方便.