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去皮五花肉450g

燙過後

加醬油.鹽.米酒.姜.八角等....滷湯燉主1.5個小時

試味道Ok挑起香料(避免結成凍後.吃到香料)

關火...加入洋菜粉適量

放凉後....放入冷藏

吃時切成塊狀.

***如果用豬腳或是豬頭肉.尤其是加入豬耳朵就更好吃了.只是會多一道去骨的動作.比較麻煩**

 

放大一點.再看一次



 

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